... برگه های پروتئینی مکسوی پروتئین سویا به دلیل دارا بودن خواص فراویژه در تهیه مواد غذایی مختلفی مانند سالاد، انواع سوپ، غذاهای گیاهی و جانشین های گوشت بکار می رود ... مطالعات مختلفی نشان داده اند که مصرف پروتئین سویا می تواند به پیشگیری از ابتلا به برخی بیماری ها کمک کند به همین دلیل در بسیاری از کشورها مصرف پروتئین سویا را توصیه کرده اند و مجوز استفاده از آن را در تولید سایر فراورده های غذایی صادر کرده اند ... برگه های پروتئینی سویا از دانه کامل سویا پس از روغن گیری بدون استفاده از مواد شیمیایی مضر و با روش مکانیکی به دست می آید و تمام خواص مفید سویا را دارا است ... برگه های پروتئینی مکسوی (tsp) ماده ای چند کاره با شکل های مختلف است که می تواند در پخت انواع غذا ها همراه با گوشت یا به تنهایی بکار رود ... یک سهم از برگه های پروتئینی مکسوی (20 گرم) حاوی حداقل 25/6 گرم پروتئین سویا ، 3 گرم چربی است ... ویژگی های برگه های پروتئینی مکسوی (tsp) ... منبع خوبی از فیبرکسانی که دارای چربی خون بالا هستند و محدودیت مصرف چربی دارند ویا از رژیم های لاغری پیروی می کنند می توانند از این محصول به عنوان منبع پروتئینی به جای گوشت استفاده کنند ... برگه های پروتئینی مکسوی منبع اصلی پروتئین برای کسانی محسوب می شود که رژیم گیاهخواری دارند